Вкусно! Сегодня воскресенье, отличный день, прекрасный повод приготовить для семьи что-то очень вкусное)
Например овощную закуску из выращенных нами кабачков!
Делимся опытом!
1. Тщательно моем кабачки, морковь, перец сладкий и острый, обсушиваем на полотенце.
2. Кабачки и морковь режем крупными кусочками, перец оставляем целым или удаляем предварительно семена. Все выкладываем на противень и сбрызгиваем растительным маслом.
3. Запекаем в духовке при 180 градусах 40 минут.
4. Достаем из духовки, перец очищаем и все мелко рубим ножом (степень измельчения - исключительно на ваш вкус!)
5. По вкусу добавляем соль, сахар, сок 1 лимона, томатную пасту. Кипятим минут 10. Затем добавляем несколько зубчиков чеснока. Очень рекомендуем добавить тыквенные семечки!
6. Зовем семью и все съедаем!
Бонус: если разложить по стерилизованным банкам и стерилизовать 20 минут, то получится прекрасная зимняя заготовка!
Приятного аппетита!
#кулинария #рецепты #заготовки #консервация #готовимдома #сад #огород #яблони #смородина #кабачки #кибуц #экопоселение #община #гутцайт #гутцайтгруп #gutsaitgroup #колхоз #kibbutz
